1月26日，大年初五。隨著走出家門休閑游玩購物的市民增多，晉中市市場監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)市場的監(jiān)管也緊鑼密鼓地忙碌了起來。
早上7時(shí)許，隨便扒拉了兩口早飯，胡全通就急匆匆地趕往單位，當(dāng)天要對(duì)城區(qū)人流量大、采購量大的大型商超等采取“雙隨機(jī)”檢查和隨機(jī)“抽樣”檢測，作為食品安全協(xié)調(diào)（食品安全抽檢）科的負(fù)責(zé)人，他要提前對(duì)工作做好安排。
“市場監(jiān)管工作就是越到節(jié)假日越忙，雖說過年是闔家團(tuán)圓，但市場監(jiān)管人的堅(jiān)守崗位也是過年?！焙ㄟ呎硎诸^的資料邊笑著告訴記者，春節(jié)期間消費(fèi)需求大，為了給市民營造安全放心的消費(fèi)環(huán)境，市場監(jiān)管更需要加大對(duì)節(jié)日市場的檢查和監(jiān)測力度。
10時(shí)許，沃爾瑪（山西）商業(yè)零售有限公司晉中安寧街分店里前來購物的顧客絡(luò)繹不絕。胡全通和同事們在超市水果銷售區(qū)，了解水果的進(jìn)貨流程，觀察水果是否新鮮，并提醒工作人員確保水果在進(jìn)入超市前進(jìn)行檢測并獲得相應(yīng)合格報(bào)告；在熟食銷售區(qū)，他們不僅抽查了專柜人員的健康證和培訓(xùn)合格證，還針對(duì)生熟食品分區(qū)不規(guī)范、工作人員未規(guī)范穿戴工作衣帽等問題現(xiàn)場提出了整改意見；在蔬菜銷售區(qū)，他們就店內(nèi)銷售的豆芽、西紅柿、芹菜等菜品，對(duì)店方組織開展的快檢和快檢結(jié)果公示情況進(jìn)行了詳細(xì)查看，整個(gè)檢查流程下來已接近中午。
“節(jié)假日人流量大、消費(fèi)頻率高，為了確保市民吃上放心食品，大中型商超是重點(diǎn)監(jiān)督檢查區(qū)域。”胡全通介紹，為了保障節(jié)日餐飲消費(fèi)食品安全，晉中市市場監(jiān)管局組織開展了278批次“兩節(jié)”食品安全專項(xiàng)抽檢。其中，由他所在的科室牽頭組織晉中市綜合檢驗(yàn)檢測中心和山西錦爍生物醫(yī)藥科技有限公司，深入全市大型食品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、大型超市、年夜飯餐飲服務(wù)單位等源頭企業(yè)和消費(fèi)量大的場所進(jìn)行抽檢，涉及米、面、油，畜（禽）肉、蛋、奶，海鮮及冷凍食品等24大類食品，并第一時(shí)間將抽檢結(jié)果在晉中市市場監(jiān)管局官網(wǎng)上進(jìn)行公示，讓老百姓選購食品時(shí)做到心中有數(shù)。
民以食為天，食以安為先。今年是晉中市創(chuàng)建國家食品安全示范城市的攻堅(jiān)之年，為保障人民群眾“舌尖上的安全”，晉中市市場監(jiān)管局將以群眾喜聞樂見的形式推進(jìn)食品安全共管共治、共建共享，特別是構(gòu)建食品安全互聯(lián)網(wǎng)+可追溯體系，開展食品安全“你點(diǎn)我檢”等活動(dòng)，引導(dǎo)、鼓勵(lì)、調(diào)動(dòng)全市廣大人民群眾積極踴躍參與到創(chuàng)建國家食品安全示范城市活動(dòng)中來，這無疑對(duì)“食安人”的工作提出更高要求。
胡全通說：“‘舌尖上的安全’關(guān)乎國計(jì)民生，我們食安監(jiān)管人24小時(shí)待命，隨時(shí)處于應(yīng)急值守狀態(tài)，工作也永遠(yuǎn)在路上。”迎著午后的暖陽，他和同事們邁著堅(jiān)定的步伐又奔赴下一個(gè)目的地。
本報(bào)記者張謙
（責(zé)任編輯：梁艷）
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